Гуляш из филе индейки с куриной голенью

Гуляш из филе индейки с куриной голенью

Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.


Ингредиенты
Порции: +6
  • Куриная голень 3 шт.
  • Филе индейки 500 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Замороженный горох 300 гр.
  • Томатный соус 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Для подачи
  • Петрушка 1 пучок
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 9.37 г
Жиры: 9.24 г
Углеводы: 4.76 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Филе индейки, голени курицы и петрушку промойте и обсушите. Петрушку мелко нарежьте. Мясо курицы срежьте с костей. Куриное мясо и филе индейки нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь почистите и помойте, нарежьте мелкими кубиками. Горошек разморозьте. Вскипятите 1,5 л воды.
  • Начните готовить гуляш. В сковороду налейте масло и слегка обжарьте на ней морковь и лук до небольшого размягчения лука. Переложите овощи в сотейник, в котором будете готовить гуляш. Масло со сковороды не сливайте.
  • Приготовьте гуляш. Выложите в сковороду с маслом мясо индейки и курицы, жарьте, помешивая, около 7-10 минут. Переложите мясо в сотейник с овощами, добавьте томатный соус, соль и перец. Влейте горячую воду так, чтобы она покрыла мясо. Перемешайте и тушите под крышкой 20 минут. Положите в гуляш зеленый горошек, перемешайте и тушите еще 15 минут на среднем огне.
  • При подаче посыпьте блюдо рубленой петрушкой.

Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, томатный соус приготовьте самостоятельно.
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.