Жареные опята с картошкой

Жареные опята с картошкой
Жареные опята с картошкой

Рецепт картошки с опятами на сковороде раскрывает все вкусовые качества овоща и грибов. Жареные опята с картошкой — питательное блюдо, способное занять достойное место в кулинарной копилке каждой хозяйки. Опята, выросшие на березе, укрепляют иммунитет, повышают работоспособность, улучшают обмен веществ. Можно собрать лесной урожай самостоятельно, выбрав места, находящиеся вдали от дороги, или воспользоваться магазинными. Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные грибы.


Ингредиенты
Порции: +3
  • Картошка 400 гр.
  • Опята 300 гр.
  • Репчатый лук 130 гр.
  • Растительное масло 60 гр.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Черный перец горошком 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Для подачи
  • Белый хлеб по желанию
  • Помидор по желанию
  • Огурец по желанию
  • Свежая зелень по желанию
На порцию
Калории: 108 ккал
Белки: 1.86 г
Жиры: 7.32 г
Углеводы: 8.99 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Удобно расположите все ингредиенты. Помойте картофель. Очистите картошку и лук от кожуры. Грибы тщательно переберите, промойте под проточной водой, срежьте часть ножки, загрязненной песком. Выдержите опята 2 часа в подсоленной воде и снова промойте, а затем нарежьте.
  • Подготовьте продукты к приготовлению. Картофель и лук нарежьте на кубики.
  • Обжарьте опята. Разогрейте сковороду. Налейте растительное масло. Начинайте обжаривать грибы с лавровым листом и перцем-горошком. Грибы периодически помешивайте, жарьте в течение 10 минут. Добавьте в сковороду лук, продолжайте жарить еще 8 минут. Уберите лавровый лист со сковороды.
  • Соедините компоненты. Добавьте в сковороду с грибами картофель и немного растительного масла. На среднем огне все обжарьте до готовности. Посолите блюдо. Перемешайте. Снимите с огня. Крышкой сковороду не накрывайте, иначе картофель превратится в пюре.
  • Жареные опята с картошкой подавайте на стол с мелко нарезанной зеленью, свежими овощами и хрустящим хлебом.

Сделать полезнее:
Если вы не уверены, что хорошо знаете отличия настоящих опят от ложных, безопаснее приобрести замороженные грибы в магазине.
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.