Чипсы из кукурузы

Чипсы из кукурузы
Чипсы из кукурузы

Чипсы — это тонкие овощные ломтики, жаренные в масле во фритюре. Обычно их готовят из картофеля. Есть и такой вид чипсов, как начос. Это блюдо, приготовленное из жареных или запеченных кукурузных лепешек. Такой вид чипсов появился в Мексике, но массовое распространение и популярность приобрел после появления в Америке. Приготовьте чипсы не из лепешек, а из кукурузы и для большей пользы запеките их в духовке. За основу возьмите кукурузную муку, травы и специи.


Ингредиенты
Порции: +3
  • Кукурузная мука ½ стакана
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода ¼ стакана
  • Сушеный тимьян / чабрец ½ ч. л.
  • Сушеный орегано (душица) ½ ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Для подачи
  • Соус тартар 2 ст. л.
  • Кетчуп 2 ст. л.
  • Петрушка 2 веточки
На порцию
Калории: 277 ккал
Белки: 4.02 г
Жиры: 15.79 г
Углеводы: 25.12 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Просейте кукурузную муку. Выложите кетчуп и соус тартар в соусники. Петрушку помойте и обсушите, затем разделите на маленькие веточки. Противень застелите пергаментом и разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Подготовьте тесто для чипсов. Перемешайте кукурузную муку, сушеный тимьян и орегано, соль, паприку, оливковое масло и влейте тонкой струйкой воду. Вымесите тесто и оставьте его накрытым на 20 минут.
  • Запеките чипсы. На противень с пергаментом выложите тесто и распределите его равномерно по периметру тонким слоем. Поставьте противень в духовку на 20 минут. Остудите, разломайте на части.
  • Чипсы из кукурузы выложите на тарелку, сделайте посередине углубление, поставьте в него соусники с кетчупом и соусом, а также пучок коротких веточек петрушки.

Сделать полезнее:
Чипсы будут полезнее, если сократить количество соли.
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.